くじら手帳

京都に住む父親サラリーマン投資家の備忘録。

いただきもの

親父が作ったぶどうを送ってもらった

今年も実家からぶどうが届いた。 去年はたくさんもらったので食べきれない分をジャムにしたけど、今年は厳選されしぶどう(比較的サイズが大きめ)が少しだけ届いたので、そのままいただきます。 いつもありがとう。 gantt.hatenablog.jp

炭火でうなぎを焼いた

うなぎをいただいた。 川で釣りあげ、家でさばき、冷凍保存した状態のうなぎを。 焼くときのポイントも教えていただいたので、七輪で焼いてみた。 教えてもらったポイントをメモしておく。 解凍するときは、調理の24時間前くらいから冷蔵庫でゆっくりと 弱火…

ぶどうのジャムをつくってみた

実家からぶどうがもりもり届いた。 親父が数年前に畑に木を植え、ホームセンターで買ってきた鉄パイプとネットを駆使してハウスを作り、農薬もなしで育てたぶどう。 いくつかはそのままおいしくいただいたけれど、食べきれない量をもらったのでジャムを作っ…