出石の人に教えてもらった『今森製麺所』さんで新そばを買ってきた

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時はまさに新そばの季節、出石で新そばを買ってきた。

 

新そばをもとめ、うかがったのは、『今森製麺所』さん。

親から「以前、出石に住んでいる方から、今森製麺所さんのおそばをいただき、おいしかったよ」と教えてもらったのでここにした。

 

今森製麺所さんは、いわゆる出石の中心街からは少し離れている。

下の地図で、「出石城」っていうあたりが中心街で、今森製麺所さんは赤いマークのところ。

今回はほんとにそばを買うことだけが目的だったので、出石の中心街を通らずにすみ、426号線からさっと入れて、お店の前に車も停められるので楽ちんでよかった。

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お店の方に「どれが新そばですか?」と聞いたら、「今並んでいるのはぜんぶ新そばです」とのこと。

時はまさに新そばの季節、、、愚問だった。

 

持って帰ってすぐに食べるので、選んだのは生そば。

ひとり1人前では絶対に足りない自信があったので、ひとり2人前ずつ。

おとな4人なので合計8人前、ストレートのめんつゆ付きで2000円だった。

すごく安い。

 

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調理は、たっぷりのお湯で2分ほどゆがくだけ。

全部いっぺんにゆがくと台無しになってしまいそうだったので、2人前ずつゆがいては食べ、食べてはゆがいた。

 

お好みでめんつゆに入れるものとしては、以下のものを準備した。

大根おろしで食べたのははじめてだったけど、あっさりしておいしかった。

  • わさび
  • たまご
  • やまいも
  • 大根おろし

 

実家の畑で採れたサツマイモも天ぷらにしてもらった。

季節のものを、その季節にいただく。

ぜいたく。

 

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